Viande bovine : hausse des importations françaises
Bovins : La France a importé 83 281 tonnes équivalent carcasse (téc) de viande bovine au premier trimestre, selon FranceAgriMer. C’est 5,1 % de plus qu’un an plus tôt. Avec 24,9 % de part de marché, les Pays-Bas sont les premiers fournisseurs de la France (20 716 téc, +1,4 %), suivis par l’Allemagne qui fournit 19,5 % des volumes (16 255 téc, +14,6 %) et l’Irlande (13 202 téc, -0,5 %). A noter, l’explosion des envois polonais qui ont bondi de 22,7 % pour atteindre 8 509 téc.
La viande fraîche et réfrigérée représente 61 % des achats de l’Hexagone loin devant la viande congelée dont les volumes ont néanmoins bondi de 17,8 % l’an dernier.
En valeur, les importations françaises ont atteint 337 millions d’euros, soit 8,1 % de plus qu’un plus tôt.
Veau : Si les opérateurs ont sorti une gamme estivale à base de viande de veau, notamment saucisses ou escalopes marinées, la météo orageuse de ces dernières semaines n’a pas permis de faire décoller les ventes. Le retour du soleil ce week-end sur une bonne partie de l’Hexagone pourrait redonner un peu de tonus au commerce.
Agneau : La fin du ramadan anime un peu le commerce de la viande ovine halal avec un courant d’affaire un peu plus actif. Le prochain pic de consommation aura lieu le 22 août pour la fête de l’aïd el kebir.
