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Viande bovine : quelles solutions face à la crise
À l’occasion de l’assemblée générale de Culture Viande, les professionnels de l’industrie de la viande bovine ont mis en avant…
Bigard innove sur le segment de la viande hachée
Une gamme de billes de viande prête rapidement a été lancée par l’industriel afin de diversifier les usages de la consommation de…
Aviculture : « Il nous faut réinvestir environ 2,3 milliards d’euros »
La Confédération française de l’aviculture tenait son assemblée générale le 17 octobre. Nous avons interrogé Jean-…
L’emmental de Savoie IGP part en campagne
Le fromage sous indication géographique protégée a lancé une campagne de communication au mois de septembre. Un budget de…
L’alimentation pour les 0-3 ans désormais identifiable par un logo
La nouvelle norme Afnor NF V90-001 est née. Elle permet aux produits pour l’alimentation infantile de 0 à 3 ans, conformes…
Nouveau contrat de filière pour le saint-nectaire
Dans le cadre du Sommet de l’élevage, l’AOP saint-nectaire et le département du Puy-de-Dôme se sont engagés dans…
Le lait de montagne doit monter en gamme
Dans le Massif central, la redistribution des quotas laitiers n’a pas généré de revenu. Les trois quarts du lait de…
La Nouvelle-Zélande, garde-manger de la Chine
Si l’Union européenne reste le premier client pour l’agneau néo-zélandais, elle est talonnée par la Chine qui développe ses…