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La découpe de pintade a du potentiel mais doit s’imposer 
La pintade ne parvient pas à trouver sa place dans les linéaires. Le manque de disponibilité en distribution contribue à plomber…
oeufs en machine de calibrage
Redémarrage calme du marché de l’œuf après Pâques
L’évolution des prix des œufs français, au 2 avril 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…
Grippe aviaire : combien de canards vaccinés en France ? 
Le ministère de l’Agriculture et de la Souveraineté alimentaire a établi un premier bilan de la vaccination des canards dans la…
un panier contenant des œufs de Pâques, les œufs sont peints avec des motifs colorés. style aquarelle
Les prix des œufs plafonnent en Europe avant Pâques
L’évolution des prix des œufs français, au 29 mars 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…
en arrière plan, une étable avec des vaches noir et blanche. Au premier plan, un chercheur en combinaison intégrale avec un masque de protection.
Grippe aviaire : ce qu’il faut savoir de la contamination humaine par des vaches
La situation sanitaire autour de la grippe aviaire inquiète aux États-Unis. Des vaches malades ont à leur tour contaminé un…
Prix des poules pondeuses et de reproduction – Cotation réalisée le 29 mars 2024
La CPP (Cotation poule pondeuse) est publiée dans Les Marchés un lundi sur deux et couvre une période de deux semaines. La CPR (…
ovoproduit à l'usine
Peu d’œufs français, les importations se développent, selon les opérateurs
L’évolution des prix des œufs français, au 28 mars 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (…
Foie gras : quels sont les produits préférés des Français ? 
En foie gras, les ménages achètent principalement du mi-cuit. La conserve peine à capter des parts de marché. Les produits…
Pâques 2024 : “la pintade est considérée par beaucoup de Français comme une volaille festive“
La pintade est essentiellement consommée en période de fêtes. Traditionnellement à Pâques on observe le second pic de…
assiette de foie gras
Inédit, la France déficitaire en foie gras 
La vaccination des canards est un soulagement pour la filière. Elle espère un retour à la normale malgré une dégradation de la…