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Redémarrage calme du marché de l’œuf après Pâques

L’évolution des prix des œufs français, au 2 avril 2024, expliquée par Les Marchés qui publie trois fois par semaine la TNO (Tendance Nationale Officieuse).

oeufs en machine de calibrage
Pas de surplus sur le marché de l'oeuf après le férié
© Réussir

Très peu d’animation ce matin sur le marché de l’œuf en France. Les acheteurs avaient pris les devants avant le long week-end et les commandes sont rares ce matin. Pour autant, les vendeurs ne débordent pas d’œufs puisque les élevages étaient à jour vendredi, et que certains ont même chargé hier malgré le férié, d’autres ont fait tout partir ce matin et le marché est déjà apuré. Les cours sont donc facilement reconduits.  

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