En mai, une nouvelle fois, la cotation nationale officielle des surgelés s’illustre par des hausses records, notamment en viande…
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La loi Climat et Résilience, promulguée en août 2021, a modifié quelques points concernant le menu végétarien en…
Les investissements sur les protéines alternatives en Europe auraient atteint 2,2 milliards d’euros en 2021, selon GFI…
La start-up Umiami vient de réaliser une levée de fonds de 26,5 millions d’euros, la plus importante levée de fonds jamais…
Malteries Soufflet a inauguré, le 13 mai, sa première malterie sur le continent africain, à Addis-Abeba en Ethiopie.
Contrairement à ses voisins européens, la France a misé sur la diversification de ses cultures de protéines végétales qui ne…
S’il est bien développé dans certaines régions du monde, en France, le marché des protéines végétales reste minime. La demande en…
La société américaine Beyond Meat s'effondre en Bourse après l'annonce d'une perte nette de 100 millions de dollars et des ventes…
Faciles à stocker et sains, les produits de la mer surgelés et les conserves ont été plébiscités durant le premier confinement…
Les ventes de produits issus du Commerce Equitable ont atteint en 2021 2,041 milliards d’euros, dépassant pour la première fois…