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Exportations records pour l’agroalimentaire irlandais en 2021
Malgré le Covid et le Brexit, Bord Bia annonce que l’Irlande a exporté pour 13,5 milliards d’euros de produits agroalimentaires…
L’Union européenne a moins acheté de bœuf américain en 2021
La crise sanitaire a plombé les envois de viande bovine des États-Unis vers l’UE l’an dernier, les restaurants tournant au…
Panorama de la mutation des productions animales en Allemagne
La production de viande en Allemagne poursuit sa baisse en 2021, pour toutes les viandes, avec des replis plus marqués en porcins…
Une cyberattaque menace les livraisons de chips au Royaume-Uni
KP Snacks, producteur britannique de snacks (chips et noix notamment) a subi une cyberattaque qui limite son fonctionnement.
L'Efsa dresse toute une série de recommandations pour limiter le stress des bovins à l'abattoir. © JC Gutner
Viande bovine : manque d’offre pour la fabrication de haché
Les abattoirs tournent au ralenti faute de vaches laitières et peinent à répondre à la demande en haché.
Quel bilan pour les abattages de porc en 2021 ?
Les abattages de porcs sont restés stables dans l'ensemble en 2021.