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Viande végétale : Heura poursuit sa croissance supersonique
La start-up espagnole Heura, productrice de « viande végétale », a presque doublé sur un an son chiffre d’affaires sur…
Bel acquiert 70 % du capital du chinois Shandong Junjun Cheese
Le groupe Bel a acquis une participation majoritaire dans la société chinoise Shandong Junjun Cheese, lui permettant de renforcer…
Bel pâtit de « l’inflation généralisée »
Le Groupe Bel voit son bénéfice du premier semestre plombé par l’inflation des matières premières, des énergies, des emballages…
Protéines végétales : Beyond Meat devient le partenaire officiel de Disneyland Paris
Le parc d’attraction Disneyland Paris, première destination touristique européenne, a choisi Beyond Meat comme partenaire…
Pour Choreh Farrokh, cheffe du service sécurité sanitaire du Cniel, "2022 doit voir de nombreuses avancées techniques comme réglementaires sur l’analyse des E. coli Stec".
Escherichia coli Stec : ça bouge dans les analyses !
Une nouvelle norme de recherche d’Escherichia coli Stec est en construction au niveau européen sur la base du protocole TS13136.…
Un répit pour les dénominations animales de produits végétaux
Les lardons, saucisses et autres steaks végétaux ont un répit de durée indéterminée au-delà du 1er octobre pour conserver leur…
La start-up lyonnaise de yaourt islandais, Puffy’s, a levé 500 000 euros
Portée par un marché du skyr, spécialité laitière islandaise, en pleine croissance, la start-up lyonnaise Puffy’s vient de…
La fromagerie Paul Dischamp double sa capacité de fabrication de Cantal AOP
La société fromagère Paul Dischamp annonce l’ouverture d’un atelier entièrement neuf pour fabriquer et affiner du Cantal AOP de…
Dénominations des protéines végétales : La Vie contre-attaque par une campagne de communication
La marque de lardons végétaux, La Vie, lance une campagne de communication dans laquelle elle a décidé d'interpeller les…
Lactalis va acquérir Ambrosi auprès du suisse Emmi
Le groupe suisse Emmi vient d'annoncer vendre sa participation de 25% dans Ambrosi au groupe Lactalis.