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Laurent Guillot
Mieux acheter pendant et après la crise
Les approvisionnements et services sont perturbés ; les achats sont à rationaliser en conservant leur dimension humaine…
L'ancien couvoir Doux, où prendra place la Cuisine de Constance, fait 8 000 m2. © DR
Ernest Soulard couve ses produits élaborés de l’avenir
Le spécialiste des viandes de canard haut de gamme sera bientôt doté d’un outil d’élaboration de produits cuits à la mesure de sa…
Module optique à lumière pulsée. © Sterixene
Sterixene pousse la lumière pulsée dans l’agroalimentaire
La stérilisation par lumière pulsée se présente comme une alternative aux autres actions par UV et l’action chimique. Sterixene…
 © DR
Les lasagnes bios de Markal profitent du retour au fait maison
En pleine crise sanitaire, le spécialiste des farines et céréales bios réussit son lancement de produit et voit son activité…
Thierry Chiesa
Ekibio fier de sa capacité à s’adapter à la crise
Anticipation sur les matières premières, organisation du travail, primes aux salariés présents sur sites… Thierry Chiesa,…
Guide à la reprise des IAA
Un guide pour préparer son entreprise agroalimentaire au déconfinement
L’Ania, La coopération agricole, les organisations employeurs de la filière volaille et cinq organisations syndicales de salariés…