Start-up
Sterixene pousse la lumière pulsée dans l’agroalimentaire
La stérilisation par lumière pulsée se présente comme une alternative aux autres actions par UV et l’action chimique. Sterixene se concentre sur les poudres, liquides et surfaces.
La stérilisation par lumière pulsée se présente comme une alternative aux autres actions par UV et l’action chimique. Sterixene se concentre sur les poudres, liquides et surfaces.
Deux faits récents font prendre un nouveau tournant à la start-up Sterixene, spécialiste de la stérilisation par lumière pulsée. Créé dans le Gard en 2018, Sterixene vient d’adhérer au pôle de compétitivité Terralia-Pass recouvrant les domaines de l’alimentation, de la santé et du bien-être. Précédemment, en janvier 2020, le groupe allemand Hönle, mondialement connu des équipementiers de l’emballage pour la décontamination par ultraviolets (UV), s’est associé à Sterixene pour compléter sa gamme technologique.
Libéré des tâches de prospection dans le secteur du conditionnement, Sterixene se concentre sur le développement d’applications dans les aliments, produits cosmétiques ou pharmaceutiques, comme l’élimination des Listeria et Salmonelle. « Nous avons très vite été approchés par des entreprises agroalimentaires importantes », confie Janyce Franc, cofondatrice et directrice générale. « À Terralia-Pass, nous constituons un réseau de partenaires pour répondre à la demande des clients, afin de vérifier l’intégrité des produits stérilisés, réaliser des analyses sensorielles, de la qualité nutritionnelle ou vérifier l’absence de composés néoformés », complète-t-elle.
En un flash, toutes les bactéries étaient détruites
La lumière pulsée consiste en un flash d’UV, bref et puissant, à la différence des UV continus. Elle agit en surface, spontanément, sans échauffement, en détruisant l’ADN des micro-organismes présents. Sterixene travaille sur des développements dans la décontamination de poudres et de liquides. Les poudres sont décontaminées quand elles sont disposées en couche fine. L’entreprise vient de déposer le brevet d’un concept de convoyeur permettant une exposition suffisante d’une poudre à la lumière pulsée. Les liquides sont décontaminés à travers un tuyau transparent. « Nous avons fait le test sur un liquide cosmétique très chargé, en un flash, toutes les bactéries étaient détruites », rapporte Janyce Franc.
La décontamination des équipements agroalimentaires, comme les convoyeurs, est un autre développement auquel songe la dirigeante. Sterixene adhère à la branche française de l’association European Hygienic Engineering and Design Group (EHEDG) pour la conception d’équipements agroalimentaires hygiéniques. Sterixene s’adresse aux constructeurs, aux industriels et aux laboratoires.
Économique et écologique
La start-up déploie plusieurs arguments qui distinguent favorablement la lumière pulsée d’autres technologies de décontamination lumineuse ou chimique. Elle met en avant son efficacité (3 à 6 log, pour les spécialistes), supérieure à celle des UV continus qui doivent agir plusieurs secondes pour obtenir le même résultat. Elle souligne que les lampes émettant la lumière pulsée contiennent du gaz xénon qui est neutre chimiquement et non toxique, contrairement au gaz mercure des lampes à UV continus. Enfin, comme toute autre technologie faisant intervenir des UV, la lumière pulsée ne laisse aucun résidu. De surcroît, l’équipement est compact et sa maintenance est très réduite.
Un robot de désinfection contre la pandémie
Sterixene fait partie de cinq start-up * qui développent un robot de désinfection des locaux – air et surfaces – utile à la lutte contre le Covid-19. Ses compétences en élimination des bactéries et virus s’unissent à celles de ses partenaires en robotisation, automatisme, gestion de l’énergie et IoT. Ce robot agira par LED UV. Les essais en laboratoire seront réalisés dans les locaux de Sterixene. Le robot sera testé dans les semaines à venir dans des locaux médicaux et industriels en s’appuyant sur des partenaires locaux.
