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Sodebo accélère sur le sans additifs
Sodebo accélère sur le sans additifs
En avril 2020, Sodebo rationalisera quelques gammes de sandwiches et les fera passer en clean label. Ses nouvelles gammes de…
Sofrilog entend faire valoir sa capacité à assurer toute la chaîne de transport, du long-courrier à la logistique urbaine. © DR
Sofrilog accélère sur tous les fronts
Le spécialiste de la logistique du surgelé aura réalisé près de 80 millions d’euros d’investissement en deux ans. Il…
Vingt-deux équipementiers ont participé à cette ligne de fabrication de salades composées. © F. J.
L'Usine Agro du futur en avant-première
Le plateau de l’Usine Agro du CFIA reporté aux 26-28 mai accueillera une ligne de production de dernière génération mise en…
 © Maurice Rougemont
Le jambon de Bayonne mise sur la RSE
Le consortium qui entend renforcer la cohésion de la filière et endiguer sa baisse d’attractivité a présenté au Salon…
Les eaux usées sont traitées par osmose inverse. © Cooperl
Économiser et traiter l’eau
Les industriels se mobilisent pour optimiser leur consommation d’eau et réutiliser leurs rejets épurés pour répondre aux enjeux…
Arnaud de Belloy, PDG de Herta, (2e à droite) et Stefano Vopli, cofondateur de Connecting Food (1er à droite). © N. M.
Herta lance la première blockchain sur du jambon
Dès avril, les consommateurs pourront accéder aux données de traçabilité de la gamme jambon tendre noix sans antibiotique d’Herta…
Une "boucle d'eau chaude" à la Cooperl. © DR
Ce qu’il faut de froid en récupérant la chaleur fatale
Des abattoirs et sites de transformation de viandes de différentes tailles s’équipent de façon calibrée pour produire ce qu’il…