Une nouvelle norme de recherche d’Escherichia coli Stec est en construction au niveau européen sur la base du protocole TS13136.…
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Les lardons, saucisses et autres steaks végétaux ont un répit de durée indéterminée au-delà du 1er octobre pour conserver leur…
Portée par un marché du skyr, spécialité laitière islandaise, en pleine croissance, la start-up lyonnaise Puffy’s vient de…
La société fromagère Paul Dischamp annonce l’ouverture d’un atelier entièrement neuf pour fabriquer et affiner du Cantal AOP de…
Le groupe suisse Emmi vient d'annoncer vendre sa participation de 25% dans Ambrosi au groupe Lactalis.
Le conseil d’Etat s’est opposé, dans une décision rendue le 22 juillet, au souhait de certains industriels de vouloir assouplir…
Des voix s’élèvent contre la possibilité, envisagée par la France, de conditionner l’octroi des aides européennes…
Lait
Le syndicat met la pression sur les distributeurs : si le prix de la brique de lait n’augmente pas d’ici le 1er septembre,…
Bruxelles estime que l’Europe doit être prête à toute éventualité d’arrêt d’approvisionnement en gaz en provenance de Russie. La…
Le groupe Bel a signé un accord pour vendre sa participation dans sa filiale marocaine Safilait, au groupe Polmlek.