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En présence du directeur France d'Ecocert et du vice-président d'Agores, la cuisine centrale de Millau a reçu le label Ecocert en cuisine niveau 2 le 22 janvier. © Ville de Millau
La cuisine centrale de Millau obtient deux carottes
Gaspillage : le Centre – Val de Loire s’engage
Gaspillage : le Centre – Val de Loire s’engage
Sisteron réorganise sa restauration et agrandit la cuisine centrale
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L’Allier contre le menu végétarien imposé
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Aux municipales : des candidats prônent « les cantines sans nitrites »
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Bonduelle Food Service étend son offre bio
L'outil Localim recense les différents critères qui peuvent être introduits dans les appels d'offres pour privilégier les approvisionnements locaux sans faire référence explicitement à la préférence locale. © Pascal Xicluna / ...
Non, les produits de proximité ne sont pas inclus dans la loi Egalim
Une poubelle connectée pour réduire le gaspillage
Mon restau responsable : 18 collèges et lycées alsaciens s’engagent
Mon restau responsable : 18 collèges et lycées alsaciens s’engagent
Devant un sac d'écarts de tri, de gauche à droite, Carine Thierry, agricultrice, ex-présidente de Coopérative Bio d’Île-de-France, Marc Chauvin, président, et Frédéric Frings, vice-président. © S. C.
Ouverture d’une légumerie bio à Sénart
Création d’agriculteurs d’Île-de-France, La Coopérative bio d’Île-de-France rassemble les opérateurs régionaux du maraîchage bio…

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