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Loi Egalim 
L’Allier contre le menu végétarien imposé

Le Département de l'Allier considère que si les parents veulent initier leurs enfants au menu végétarien, c'est de leur responsabilité.
Le Département de l'Allier considère que si les parents veulent initier leurs enfants au menu végétarien, c'est de leur responsabilité.

Le bureau exécutif du conseil départemental de l’Allier s’est prononcé en décembre dernier contre le repas végétarien hebdomadaire dans les cantines scolaires. Tout du moins, contre son instauration obligatoire. « Nous n’avons pas attendu la loi Egalim !, relève le président de l’exécutif Claude Riboulet. Il y a des jours où il y a de l’omelette ou du pâté de pommes de terre, un plat typique de chez nous. Les collèges pourront continuer à proposer ponctuellement comme c’est déjà le cas un menu végétarien, mais l’application systématique, non ». Les élus ont fait le calcul : il y a 14 menus dans une semaine, dont 4 en restauration scolaire. « Si les parents veulent initier leurs enfants à un menu végétarien, c’est de leur responsabilité et ils ont dix repas pour le faire, poursuit le président. En revanche, pour certaines familles modestes, ces quatre repas scolaires sont peut-être l’unique occasion de consommer de la viande ou du poisson.

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