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gigot agneau importé d'australie
Viande ovine : l’Australie et la Nouvelle-Zélande en retrait sur le marché mondial
L’Océanie est le poids lourd du marché mondial de la viande ovine. Or l’Australie s’attend à une baisse conjoncturelle de sa…
au premier plan, tête de boeuf, dans un marché aux bestiaux
DNC : quel impact sur les prix des broutards, petits veaux, jeunes bovins et vaches ?
Alors que le marché des bovins dans son ensemble était dans une conjoncture très favorable et rarement vue, la dermatose…
Des lentilles
La hausse de 8 % des ventes de lentilles tire la consommation de légumineuses
Les résultats de l’Observatoire OléoProtéines confirment la vitalité en 2024 du marché des légumineuses. Cette dynamique est…
Porc : la baisse du cours se poursuit en France, tandis que le Brésil bat des records à l’export
Les cours européens du porc peinent à se stabiliser. C’est le cas pour la France et le Danemark, bien que l’Allemagne ait…
Abeilles sur des rayons de miel
Miel : après la crise de 2023, comment évoluent les stratégies des apiculteurs ?
La production exceptionnelle de miel en 2023 s’est trouvée confrontée à la crise inflationniste et les ventes de miel en ont subi…
personnes sur une scène
Culture Viande : « Sans abattoir ni ateliers, il n’y a pas de valorisation de la production française »
Lors du congrès annuel de Culture viande, les industriels ont pointé leurs intérêts convergents avec ceux de l’élevage, en…
Le nombre de fermes bio baisse pour « la première fois » en France
Bio
Pour la première fois, les arrêts d’agriculteurs en bio dépassent les installations d’après les données de la mi-année 2025 de l’…
Bien être animal
Abattoirs : « On a besoin de vaches, pas d’aides ! »
La décapitalisation pèse sur l’avenir des industriels, et ce sera bien sûr un des sujets forts du congrès de Culture Viande qui…
Marchés des gros bovins : jusqu'ici tout va bien
Bovins Viande
Au Sommet de l'Elevage, l'Institut de l'Elevage a dressé un panorama du marché des gros bovins. Maladies vectorielles et…
graphique du cours du petit veau
La DNC en Espagne stabilise le marché du petit veau
Alors que les prix des petits veaux mâles laitiers restaient haussiers sur un marché tendu, l’irruption de la dermatose nodulaire…