Œufs : léger fléchissement de l’activité

Si la plupart des opérateurs jugeaient vendredi que la semaine du 15 août s’était somme toute déroulée de manière assez fluide, il n’en reste pas moins que certains ont atteint la fin de semaine avec quelques lourdeurs, notamment en calibre G. Il semble que la fraude au fipronil ait contribué à limiter les achats des ménages, dans une période déjà bien calme vu les vacances scolaires. Dans ce contexte, certains centres de conditionnement ont limité leurs commandes. Néanmoins, l’offre n’était pas surabondante et seules les ventes d’œufs de calibres G ont parfois fait l’objet de concessions tarifaires, la stabilité restait de mise dans le reste de la gamme.

V.P.

Poule de réforme : flux d’export régulier

Pas de changement de rythme la semaine dernière, les abattages de poules de batterie sont restés importants et les plannings chargés. Les lots de dernière minute ont connu des fortunes parfois bien différentes : ils ne trouvent parfois preneur qu’à un prix minime, d’autant plus si les frais de transport étaient considérables, tandis que certains vendeurs ont pu réussir à trouver un abattoir disposant d’un creux et cherchant à alimenter son flux d’export, et prêt à payer sur des bases fermes.

À l’export, la demande restait régulière, bien que des baisses de prix aient été notifiées sur certains pays d’Afrique. À moyen terme, c’est l’incertitude qui est de mise puisque le devenir des poules contaminées par le fipronil dans le nord de l’Europe n’est pas clair : équarrissage, abattage ou poursuite de la ponte après une période de diète pour éliminer les résidus médicamenteux ? À suivre.

En poules de reproduction, peu d’offres et peu de demande, le marché évoluait peu.

V.P.