Innovation
Montée en gamme sur une ressource plus rare
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Les transformateurs de produits de la mer – Findus, Petit Navire et Escal – mettent l’accent sur l’origine des poissons et crustacés. Ils font ressentir cet effort de qualité aux consommateurs par les recettes et les conditionnements.
Image sur le site Internet de Findus, glorifiant la pêche responsable.
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Findus
Les marques Findus et Petit Navire, dominant respectivement les rayons du poisson surgelé et en conserve, assument leur position en allant puiser des matières premières renouvelables. Findus ménage les ressources marines depuis plus de dix ans auprès du label de pêche durable MSC (Marine stewardship council). La marque familiale de surgelés compte généraliser cette année le label MSC sur ses poissons nature ou panés. Ceux-ci sont à base de colin d’Alaska, de cabillaud, de saumon pêché dans les océans Atlantique ou Pacifique ou de merlu. « Aujourd’hui, 97 % de notre matière première est certifiée ; le merlu est en cours », fait savoir Emmanuelle Daumas, responsable communication à la direction du marketing Findus.
