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Cotations
Tomate
Grossiste, rouge, côtelée, France, 82-102 mm, cat. I
2,90 €/kg
-0,10
Min de Bordeaux, le 17/05
Aubergine
Grossiste, France, cat. I
2,40 €/kg
-0,30
Min de Nantes, le 17/05
Pois
Grossiste, Gourmand, France, cat. I
8,70 €/kg
+0,70
Min de Lyon, le 17/05
Tomate
Grossiste, ronde, France, grappe, cat. I
1,85 €/kg
-0,05
Min de Bordeaux, le 17/05
Carpe rouge
Grossiste, import
14,00 €/kg
=
Rungis, le 17/05
Produits laitiers
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Œuf
6,73 €/100 pièces
Kruishoutem (Belgique), le 14/05, blanc, Production, cage, 45-50 g
-0,25
Veau
355,00 €/tête
01 - Bourg-en-Bresse, le 14/05, d'élevage et d'engraissement, Marché en vif, Croisés mixtes (mère race mixte X mâle race à viande ou mère race mixte X mâle race mixte), mâle, R
+10,00
Oignon
0,50 €/kg
Min de Lille-Lomme, le 15/05, Grossiste, jaune, France, cat. I, 40-60 mm
=
Orge de mouture
220,00 - 245,00 €/tonne
Marché français, le 16/05, éch. mai, récolte 2023, France, bio
Persil
3,50 €/kg
Min de Nantes, le 17/05, Grossiste, frisé, France
=
Emmental
7 500,00 €/tonne
Allemagne, le 15/05, Allgäu, lait cru
Seiche
10,00 €/kg
Rungis, le 16/05, Grossiste, (blanc), congelée, tranchée, import
=
Baltic Handysize Index (BHSI)
693,00
Marché mondial, le 16/05,
-1,00
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