Produits laitiers : la Chine toujours au rendez-vous

Les importations chinoises de produits laitiers ont bondi de 9,4 % en volume et 10,8 % en valeur sur les huit premiers mois de l’année, selon le Clal. En août, la hausse est de 2,9 % en volume et 1,7 % en valeur. Les achats de laits liquides continuent leur belle progression, affichant une hausse de 37 % en volume, à 470 000 tonnes, et de 25 % en valeur. L’Union européenne a su s’imposer sur ce marché, détenant 56 % de parts de marché, notamment grâce aux envois allemands, polonais et français. Selon les données de FranceAgriMer, la France a envoyé 14 361 tonnes de lait liquide en Chine sur les sept premiers mois de 2019, c’est 30 % de plus qu’un an plus tôt. Un chiffre qui reste néanmoins à mettre en perspective avec les 408 722 tonnes envoyées vers nos voisins européens. La Chine représente à l’inverse 23 % des débouchés français, avec 21 328 t en sept mois (+5,7 %). La plus forte progression est à chercher sur les envois de lait écrémé en poudre, qui ont atteint 12 083 t, soit une hausse de 70 %. En fromage, les Chinois n’apprécient pas encore les fromages français et seuls les fromages fondus ont retenu leur attention (1 278 t, +10,6 %).