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Consommation
Les fêtes s’annoncent prometteuses malgré des budgets restreints par l’inflation

Les fêtes approchent sans restrictions sanitaires, mais avec une attention portée sur le pouvoir d’achat. L’optimisme règne d’un bout à l’autre de la chaîne d’approvisionnement des produits festifs sur les tables des familles et des restaurants.

© Gregory Lee - stock.adobe.com

La hausse de tous les coûts marque cette fin d’année 2021. Les consommateurs perçoivent ou ressentent notamment une hausse des prix d’achat alimentaire, des trajets en voiture et du chauffage. Cette conjoncture se conjugue avec des disparités dans l’état des comptes en banque des ménages. Les industriels et grossistes de l’alimentaire vivent la hausse des matières premières, du vif, des emballages ainsi que de l’énergie et des transports. S’agissant des occasions de se réunir en famille ou de sortir à Noël, le monde du commerce connaît déjà le calendrier : le 25 décembre est un samedi, ouvrant une possibilité de premières retrouvailles le vendredi soir ; et la Saint-Sylvestre est un vendredi, ouvrant un long week-end de festivités, éventuellement à longue distance de chez soi. Et pour l’heure, aucune restriction stricte du nombre de convives ne se profile.

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