[Infographie] Bovins : fléchissement du cheptel européen

Bovins : L’Union européenne comptait 88,424 millions de bovins en décembre dernier, selon Bruxelles, soit 0,8 % de moins qu’un an plus tôt. Un repli notamment imputable au recul de 1,6 % des effectifs des animaux de moins d’un an, à 26,468 millions. Les bovins âgés de 1 à 2 ans étaient quant à eux 18,635 millions, soit 0,7 % de moins qu’un an plus tôt. La plus forte chute des effectifs totaux est enregistrée aux Pays-Bas (4,03 millions, -6,1 %) mais les récentes enquêtes sur les fraudes dans ce pays laissent planer le doute sur la véracité de cette baisse. Avec 12,281 millions de bovins, le cheptel allemand, second derrière la France (18,580 millions, -2,2 %), recule de 1,5 %. Le cheptel belge reculait quant à lui de 4,6 % (2,386 millions de têtes). On peut par ailleurs relever les hausses de 2,4 % en Espagne (6,467 millions de bovins) et 1,1 % en Pologne (6,036 millions de bovins).

Ovins : Les prix des agneaux australiens se situent actuellement sous leur niveau de l’an dernier mais au-dessus de leur moyenne quinquennale, constate AHDB. En 2017, l’Australie a exporté 19 186 tonnes de viande ovine vers l’Union européenne, soit la totalité de son quota, qu’elle n’avait remplie qu’à 96 % en 2016. L’année 2018 s’annonce bonne pour les éleveurs australiens qui devraient voir un regain de demande tant de la part de la Chine que des États-Unis, deux pays dont les stocks sont jugés bas.