Gros bovins : peu de mouvement

Bovins : Peu de mouvement tarifaire la semaine dernière dans un marché qui reste assez équilibré entre une demande modérée et une offre limitée. En vaches laitières, les cours n’ont pas évolué, la rentrée n’a pas été le signe d’une reprise des achats. En vaches allaitantes de qualité supérieure, petit vent de fermeté sur les cours, notamment grâce à certains concours. Dans les vaches viande R, peu de mouvement. Toujours quelques difficultés en génisses laitières ou allaitantes ordinaires, tandis que les meilleures bêtes étaient mieux valorisées. En jeunes bovins, pas de mouvement dans les races allaitantes et pointe de fermeté en laitiers.

Veau : Nouveau raffermissement des cours des veaux de boucherie la semaine dernière, notamment en qualité supérieure, dans un marché ou la demande se réveille progressivement avec l’approche de l’automne.

Ovin : Peu de mouvement sur le marché des agneaux la semaine dernière dans une ambiance commerciale très calme. Cours stables dans l’ensemble.