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Industrie
Des leviers de performance sur toute la ligne

Du fournisseur d’ingrédients au conditionnement avant l’expédition, des solutions permettent d’économiser du temps ou de la matière première. Le CFIA de juin 2021 à Rennes en donnait à voir.

 © panuwat - stock.adobe.com
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Tout au début de la supply chain, l’audit partagé de fournisseurs pourrait conserver son succès de la période covid. Mutual Audit, qui exposait dans le hall des ingrédients du CFIA, « donne un cliché haute définition du système de qualité et de sécurité du fournisseur », résume Fabrice Rivaille, le président. « C’est la valeur ajoutée de son service qualité », complète-t-il. Très économique et garant de la confidentialité pour l’entreprise qui référence le fournisseur, la mutualisation de l’audit concerne plus particulièrement : les courtiers en ingrédients ; les fournisseurs d’emballages ou de produits sujets à fraudes (comme l’huile d’olive) ; les industriels de la viande ; les fournisseurs d’arômes. Sont aussi concernés les fournisseurs non certifiés IFS BRC ou situés à l’étranger (pour un tiers des audits).

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