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Cotations
Pomme de terre
Grossiste, diverses variétés de conservation, primeur, Noirmoutier, lavée, cat. I, +35 mm, cagette 5 kg
4,50 €/kg
=
Rungis, le 13/05
Pomme de terre
Grossiste, Jazzy, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg
1,20 €/kg
=
Rungis, le 13/05
Banane
Grossiste, Frécinette, Amérique du Sud, cat. I, avion
8,00 €/kg
=
Rungis, le 13/05
Asperge
Expédition, violette, Sud-Est, cat. I, 16-22 mm, plateau
7,00 €/kg
=
Bassin Sud-Est (suite), le 13/05
Veau
de boucherie, Grossiste, rouge, (basse), France, O
4,30 €/kg
=
Rungis, le 13/05
Coronavirus
[Infographie] Quelles sont les pratiques des Français dans la restauration hors domicile ?
12 février 2023
Pourquoi les Français fréquentent-ils la restauration hors domicile ? Quels sont leurs établissements favoris…
Description
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Coronavirus
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Œuf
14,20 €/100 pièces
Weser-Ems (Allemagne), le 08/05, blanc, Expédition, au sol, G (63-73 g)
=
Vache
6,55 €/kg carcasse
49 - Cholet, le 06/05, de boucherie, Marché en vif, Parthenaise, U
+0,10
Lime
3,90 €/kg
Min de Nantes, le 13/05, Grossiste, import, bateau
=
Semoule
570,00 - 575,00 €/tonne
Bologne, le 09/05, qualité standard
Persil
0,80 €/botte
Min de Nantes, le 13/05, Grossiste, frisé, U. E., botte
=
Poudre de lait
237,00 €/100 kg
Pays-Bas, le 08/05, Départ usine, écrémé, consommation humaine
=
Hareng
11,00 €/kg
Rungis, le 10/05, Grossiste, (filet), fumé, France
=
Baltic Panamax Index (BPI)
2 026,00
Marché mondial, le 10/05,
+6,00
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