Combien d’animaux vendus sur les marchés aux bestiaux en 2022 ?
La FMBV publie le bilan de l’année 2022, avec des apports en légère baisse mais une bonne dynamique du nombre d'éleveurs.
Près d’un million d’animaux ont été commercialisés sur les marchés de bétail vif en 2022, rapporte la FMBV, qui précise un total de 989 544 têtes, soit 2,6 % de moins qu’en 2021.
Les apports de gros bovins de boucherie se stabilisent après des années de baisse, en bovins maigres, les apports chutent de 6 % ce que la FMBV précise être « complètement lié à la décapitalisation », le repli atteint 3,9 % pour les petits veaux tandis que les ovins résistent, avec des effectifs en hausse de 3,2 %. Si les volumes reculent dans l’ensemble, le nombre d’apporteurs augmente et atteint près de 10 000 éleveurs (+2 % en bovins et +6 % en ovins).
La FMBV rappelle que les marchés constituent une voie légale alternative à la contractualisation obligatoire.
Avec la flambée des cours des animaux, le chiffre d’affaires a progressé de 15 % pour attendre 730 millions d’euros « dont 55% est garanti et versé aux vendeurs en moins de 7 jours (c’est 11 points de plus qu’en 2021) » précise la FMBV.
