Bovins : des conditions météo idéales en Europe

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Publié le lun 28/05/2018 - 00:00 - Par Virginie Pinson

Bovins : Les températures supérieures aux moyennes saisonnières en mai dans toute l’Union européenne ont permis une bonne croissance des prairies. En Allemagne, aux Pays-Bas et au Danemark, ces bonnes conditions permettent un rattrapage du retard pris en février et mars, lorsqu’un coup de froid a compliqué la production fourragère. La productivité des prairies est pour l’heure optimale sur une grande partie du continent. De quoi envisager des coûts de production raisonnables dans les mois qui viennent pour l’élevage bovin et ovin.

Ovins : Les prix de la viande ovine aux États-Unis se sont montrés très élevés au premier trimestre, malgré une production tonique. La demande était en effet très forte, portée par la date précoce des fêtes de Pâques catholiques et de Pessah. L’Australie a tiré son épingle du jeu de cette situation puisque sur la période de quatre semaines se terminant le 5 mai, ses envois de viande ovine vers les États-Unis ont bondi de 40 % par rapport à l’an dernier, selon MLA.

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