Agneau : les prix européens baissent mais restent élevés

article .paywall-content { display: none; } article .paywall .noscript { text-align: center; padding: 100px 10px 100px 10px; box-shadow: 0px 4px 4px rgba(0, 0, 0, 0.15); background: radial-gradient(circle at 50% 75%, rgba(240, 255, 255, 0.30) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 75% 15%, rgba(100, 149, 203, 0.60) 0%, transparent 60%), radial-gradient(circle at 10% 55%, rgba(44, 117, 255, 0.50) 0%, transparent 40%); max-width: 800px; margin: 10px; }

Javascript est désactivé

Javascript semble être désactivé. Cela bloque certaines fonctionnalités du site.

Pour activer Javascript, merci de cliquer ici

Publié le 14 juin 2018 - Par Virginie Pinson

Ovin : A 588,80 €/100 kg carcasse fin mai, le cours moyen des agneaux lourds européens reculait certes de 6,5 % d’une semaine sur l’autre, mais restait 8,5 % au-dessus de son niveau de la même période de 2017, selon la Commission européenne. Les prix des agneaux légers (de moins de 13 kg) se situaient en revanche 0,8 % sous leur niveau d’un an plus tôt.

Sur les deux premiers mois de l’année, les abattages européens se situaient pourtant 3,5 % au-dessus de leur niveau de 2017, portés notamment par les hausses britannique (+6,4 %), espagnole (+2,5 %) et irlandaise (+6,2 %). Les importations européennes ont aussi progressé, affichant une croissance de 6 % au premier trimestre, à 55 257 tonnes équivalent carcasses.

Veau : Le marché de la viande de veau demeure assez calme avec des disponibilités en retrait qui correspondent aux besoins du moment.

Bovins : Le retour d’une météo plus estivale et moins pluvieuse ce week-end pourrait donner un petit coup de pouce au commerce de la viande, à la plus grande joie des opérateurs qui disent avoir été confrontés à un début de mois assez décevant.

Viandes