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Lait de consommation

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Toute l'actualité dans la catégorie Lait de consommation du groupe d'information Réussir.
Produits laitiers : la consommation des ménages français reprend des couleurs
Produits laitiers : la consommation des ménages français reprend des couleurs
En hausse pour les fromages, la crème, le beurre et les yaourts : les volumes de vente de plusieurs…
Lait de consommation et lait fermenté à boire nature et leur Nutri-Score
Nutri-Score : Comment sera noté le lait de consommation ?
Santé public France répond aux questions de Réussir Lait concernant le changement de catégorie du lait…
Nutri-Score : La filière laitière en émoi
 Le lait de consommation devrait passer d’une note A ou B, à une note B ou C, car il devrait passer de…
Lactalis : les laits Lactel gardent leur leadership
  En 2022, Lactel reste la marque nationale leader de son marché des laits longue conservation. Le…
En Allemagne, la chute du bio profite au lait de pâturage
Comme en France, les consommateurs allemands réduisent fortement leurs achats de produits laitiers bio.
Les producteurs de lait de l'association Plein lait yeux se chargent de l'animation de leur lait en magasin : soit ils la font eux-mêmes, soit ils la délèguent à une entreprise d'animations.
En Isère, des éleveurs laitiers cherchent plus que quelques centimes d’euros
L’association Plein lait yeux anime le lait local à marque Is Here. Une première étape car les vingt-…
Mauvais signaux pour la consommation de produits laitiers
En 2021, les achats des ménages français en supermarchés retrouvaient leur niveau d’avant Covid-19. Début…
Les éleveurs de la marque Blanc des Pyrénées réalisent eux-mêmes des animations en magasin.
Blanc des Pyrénées : une initiative de producteurs pour sauvegarder leur filière laitière
Forte de son ancrage local, la marque de producteurs Blanc des Pyrénées a commercialisé en 2021 un million de…
Les actions de Lactel pour conforter encore sa place de leader du lait de consommation
La marque Lactel du groupe Lactalis renforce sa communication sur le bio et son lait "Les 20 fermes".
Les 300 adhérents de la Coopal sont en grande majorité en zone de montagne, en Haute-Loire, Puy-de-Dôme, Creuse, Corrèze, Allier, Cantal.
La coopérative laitière Coopal persévère face à la SLVA
En Auvergne Rhône-Alpes, la Coopal assigne l’industriel laitier SLVA au tribunal de Clermont-Ferrand, pour…
C’est qui le patron atteint des records
C’est qui le patron atteint des records
Pour le lait UHT et le beurre bio, la marque C’est qui le patron (CQLP) se hisse en tête des ventes en hyper…
Agri-éthique labellise une relation équitable au sein de la filière constituée de Biolait, LSDH et le réseau des magasins spécialisés indépendants bio.
Un lait UHT bio équitable labellisé Agri-éthique
Biolait et la Laiterie Saint Denis de l'Hôtel (LSDH) participent à l'élaboration de cette brique de lait demi…
Ce lait Les éleveurs des Hauts de France valorise le lait Via Lacta de la Prospérité fermière.
Le lait UHT se développe à la Prospérité fermière
L'accord entre Orlait et Leclerc va bénéficier à deux coopératives des Hauts de France, dont Prospérité…
Brique de lait conditionné UHT Montlait © APLM
Montlait poursuit sa croissance
La marque d'éleveurs du Massif Central a porté plus de 11 millions d'équivalent litres de lait vendus en 2020…
Syndilait:2020 année historique pour le lait de consommation
Après dix ans de repli, le lait de consommation reprend des couleurs en 2020 avec une croissance de +5% par…
Cette brique lancée en novembre 2020 se veut à un prix accessible pour le consommateur : 1,05 €/l pour le lait bio et 0,79 € pour le lait conventionnel.  © Candia
Candia satisfait de ses résultats 2020
Les ventes de lait de consommation au détail ont progressé en volume et en valeur, plus nettement que les…
brique de lait filière qualité Carrefour
Lait : Carrefour signe un contrat tripartite à 390 euros les 1000 litres
Avec la Laiterie Saint-Denis-de-l’Hôtel (LSDH) et l’organisation de producteurs APLBC, Carrefour annonce…
Pack lait bio Les Fayes (groupe Terra Lacta)
Les laiteries sortent leurs emballages écoconçus
Plastique, aluminium... les composants des briques de lait et des bouteilles PET opaque évoluent.
La laiterie des Montagnes d’Auzances a créé la beurrerie dans des locaux existants pour fabriquer des petits volumes à forte valeur ajoutée. © LMA
Dans la Creuse : Le beurre de baratte pour sortir du marasme du lait UHT
La laiterie des Montagnes d’Auzances a lancé une fabrication de beure de baratte en partenariat avec Montlait…
La consommation de lait conditionné a explosé la semaine avant le confinement (17 mars) et la semaine qui a suivi : + 70 % environ. En semaines 13 et 14, la hausse était plus modérée : +9 %. © C. Chmielewski
Face au Covid-19, des situations très disparates dans la filière laitière
Au 16 avril, des suspensions de collecte étaient recensées par les AOP laitières. Côté prix du lait, de…
Benoit Rubin, Institut de l'élevage © A. Conté
Création de valeur: « l’implication des éleveurs laitiers dans les démarches de différenciation est déterminante »
Entretien avec Benoit Rubin, de l’Institut de l’élevage, suite à une étude menée sur les stratégies de…
logo Sodiaal
Carrefour et Sodiaal signent un accord de revalorisation tarifaire
Les marques de fromages et de lait de consommation produites par Sodiaal, ainsi que le fromage et le lait…
Vignette
Candia innove et lance une brique écoconçue
Sans couche d'aluminium et sans suremballage plastique, la nouvelle brique de lait bio UHT de Candia réduit…
Vignette
Les ventes de lait de consommation sont en déclin malgré le succès des laits différenciés
Les ventes de laits de consommation marquent en 2018 une nouvelle baisse en volume de -3,3 %. En valeur le…
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