Chevre
L'édition 2022 du concours national des fromages de chèvre fermiers Fromagora aura lieu le samedi 4 juin à…
Fromage
Description
Toute l'actualité dans la catégorie Fromage du groupe d'information Réussir.
Chevre
Deuxième saison pour la campagne de promotion Pasionnément Chèvre avec trois épisodes qui nous emmènent…
Lait
La filière bleu de Gex Haut-Jura est la première AOP fromagère à accéder à la marque « Valeurs parc naturel…
Chevre
Avec cette opération, la coopérative vient consolider les débouchés de ses 1 500 adhérents.
Chevre
Fabriquer de la raclette permet de diversifier ses fabrications et de proposer un fromage apprécié, se…
Chevre
Claude Maret, président de la Fédération des Fromagers de France, incite les fromagers fermiers à se…
Chevre
Avec 200 chèvres aujourd'hui, Pierre et Rita Sturtzer ont progressivement agrandit leur élevage…
Lait
L'étude de l'Institut de l'élevage Où va le lait de vache collecté et transformé en France ? chiffre les…
Lait
Lucie Prunier, de l'EARL de la Talboisière, à Saint Jean des bois, dans l'Orne, n’arrive pas à trouver son…
Chevre
Plutôt que de se lancer dans la course aux investissements pour automatiser une partie du travail en élevage…
Lait
Le Cnaol - Conseil national des appellations d'origine laitières - demande d'exonérer les indications…
La fromagerie Gillot fait campagne sur les réseaux sociaux pour que l’astronaute français embarque un…
Chevre
Clémence Frison fabrique et vend les produits au lait de ses chèvres en Savoie. Son système est basé sur sa…
Lait
Les fromagers changent les étiquettes des camemberts pour se conformer à l'avis de la DGCCRF de retirer la…
Lait
Autonomie alimentaire, bien-être animal... Intégrer des attentes sociétales tout en veillant au principe de…
Lait
Les fromages AOP IGP sont particulièrement touchés par les mesures de confinement liées à la pandémie. Le…
Chevre
Les fromages lactiques fabriqués avec du coagulant végétal sont très voisins de ceux fabriqués avec de la…
Chevre
Au Gaec de la Fringale, les éleveurs se soucient du bien-être de leurs chèvres, tout comme du leur, au…
