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Toute l'actualité de la catégorie Viti-Œnologie

Comment expliquer la présence de pesticides dans certains vins bio ?
Vigne
La présence anormale d’acide phosphonique et de phtalimide a été detectée dans certains vins bios. Les…
Le cocktail, un nouveau débouché pour les effervescents
Vigne
La marque De Chanceny, propriété d’Alliance Loire, associe ses bulles à l’univers de la mixologie, dans une…
Un bon début pour la pulvé par drone
Vigne
Le traitement par drone génère moins de dérive qu’une application au sol, et se révèle plus efficace que l’…
De nouvelles perspectives pour les tanins œnologiques
Vigne
Les travaux de thèse menés par Adeline Vignault, devraient permettre d’élargir le champ d’application des…
Les pratiques du vigneron ont peu d'influence sur les micro-organismes du chai
Vigne
Diversité et spécificité des populations microbiennes du chai, notamment dans le cadre d’une culture bio, ont…
Vignette
[VIDEO] Naïo Technologie fête son 100e robot Oz et son concept 100 % français
En 2019, Naïo Technologies a annoncé la commercialisation de son centième robot de désherbage mécanique Oz. L…
" 2018 comblera les amateurs de bordeaux "
Vigne
Les crus classés de Bordeaux dévoilent cette semaine leur millésime 2018 après une campagne pour le moins…
Un cépage ancien vinifié au goût du jour
Vigne
Le damas noir, un cépage autochtone aussi appelé syrah auvergnate, est de retour dans le Puy-de-Dôme. Ses…
Un nouvel outil pour caractériser la fraîcheur dans les vins
Vigne
À Libourne, en Gironde, le salicylate de méthyle dosé par Œnoteam suscite l’intérêt de ceux qui s’intéressent…
Quel profil sensoriel adopter pour les liquoreux bordelais ?
Vigne
L’Union des grands vins liquoreux de Bordeaux a mené avec l’ISVV deux études associant analyse sensorielle et…
Vignette
Un scooter des vignes pour diminuer la pénibilité des travaux viticoles
Les postures contraignantes lors de travaux dans les vignes sont nombreuses. Vigilance. Le « scooter » des…
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