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Viti-Œnologie

Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.

Quiz engrais verts : êtes-vous incollables sur les couverts végétaux ?
Vigne
La période des semis d'engrais verts dans les vignes approche... êtes-vous bien préparés ? Voici un petit…
Congrès des œnologues de France : faire « vert », mais comment ?
Vigne
Le congrès des œnologues de France s’est tenu à Perpignan début juin. L’occasion de jeter un œil sur ce que…
Vinification : la levure Blizz limite l'impact du réchauffement climatique
Vigne
L'ICV commercialise pour ces vendanges 2023 une levure sélectionnée par Lallemand. Blizz permet une…
Vendange : comment se profile la production française de vin en 2023 ?
Vigne
La récolte du vignoble français devrait s’établir dans la moyenne des cinq dernières années selon les…
Ils cultivent des parcelles multicépages
Vigne
Pratiquée de façon ancestrale, la plantation de différents cépages sur une même parcelle défie certaines…
« Nous avons diminué notre IFT de 70 % », Julien Chadutaud, responsable vignoble aux domaines Jean Martell
Vigne
Adéquation entre le pH des différents produits d’une bouillie, apports de phosphonates et de biostimulants…
Lacaraf, une carafe pour déguster le vin à une température optimale
Vigne
Après un premier lancement en 2019, Lacaraf édite un nouveau modèle. Il s’agit toujours de chauffer ou…
Arroser seul ses plants et complants de vigne avec un kit prêt à l’emploi
Vigne
L’entreprise NR inov’concept, basée dans le Vaucluse à Jonquerettes, propose à la demande de créer ou adapter…
Le goutte-à-goutte temporaire facilite l’arrosage les plantiers de vigne
Vigne
Face à la problématique montante de mortalité dans les plantiers et de mauvaises implantations des jeunes…
« Le retour aux labours déstocke du carbone » Paul Luu, secrétaire exécutif de l’initiative 4 pour 1000
Vigne
Le secrétaire exécutif de l’initiative 4 pour 1000, Paul Luu, met l’accent sur l’intérêt de l’agroécologie…
« Nous élaborons des vins orange artisanaux dans des jarres enterrées » Paul Esteve et Chrystelle Vareille, vignerons au Domaine des Miquettes
Vigne
Inspirés par la méthode géorgienne, deux vignerons rhodaniens ont construit un marani avec des tinajas et des…
Greffage en place des complants : ils l’ont testé
Vigne
Pour améliorer la reprise des complants, certains viticulteurs installent le porte-greffe seul, puis…
Des vins dotés d’une belle acidité avec la variété résistante opalor
Vigne
Opalor est une variété blanche résistante issue du programme Inrae ResDur 2 et inscrite au catalogue français…
Arrosage : " Deux lances de pulvé à dos me permettent de gérer depuis la cabine ", Gabriel Astier, viticulteur dans le Gard
Vigne
Seul dans sa cabine, le viticulteur gardois Gabriel Astier peut arroser les plants à droite et gauche grâce à…
Arrosage : " Un portique nous permet de faire deux rangs à la fois ", Hugues Cesbron, chef de culture en val de Loire
Vigne
Un ancien portique de désherbage chimique recyclé, c'est l'astuce qui permet à Hugues Cesbron d'arroser les…
Arrosage : " J’ai installé une rampe à l’avant du tracteur ", Francis Babinot, viticulteur en Charente
Vigne
Pour arroser seul ses plants et complants, Francis Babinot s’est confectionné une rampe qu’il relie à son…
« La microoxygénation est-elle indiquée pour mes vins rouges ? »
Vigne
Plébiscitée dans les années 2000, la microoxygénation semble aujourd’hui délaissée. Cette opération est-elle…
Élevage du vin : des fûts sous influence maritime pour plus de fraîcheur
Vigne
La tonnellerie de Jarnac propose une barrique issue de merrains exposés un an à l’air marin et à l’eau de mer…
Vins blancs : comment limiter leur vieillissement prématuré ?
Vigne
Le BIVB et Vinventions ont présenté les premiers résultats du projet Volta dédié à la longévité des vins…
Quelle résistance des cépages viticoles au stress hydrique ?
Vigne
Une équipe de chercheurs a conçu un test de résistance au stress à une trentaine de cépages utilisés dans le…
Hygiène de chai : « Il est possible d’économiser 50 à 60 % d’eau lors du rinçage », Pascal Poupault, de l’IFV
Vigne
Pascal Poupault, ingénieur expert en œnologie à l’IFV pôle Val de Loire, a mené de nombreuses…
Composter les feuilles de vigne contaminées pour limiter le mildiou
Vigne
Une expérimentation girondine se penche sur l’impact du compostage des feuilles de vigne sur les…
Collage : deux alternatives à la PVPP à base de levures inactivées chez Laffort
Vigne
Le fabricant de produits œnologiques Laffort lance deux préparations à base de levures inactivées pour les…
De l’azote foliaire à la véraison pour des vins blancs plus aromatiques
Vigne
L’apport d’azote foliaire à la véraison permet d’obtenir des vins blancs plus expressifs. L’association avec…
Une signature minérale pour faire sortir ses vins du lot
Vigne
Une nouvelle entreprise lyonnaise, M & Wine, propose une analyse très précise des éléments minéraux et…
La structure de l’eau pourra-t-elle changer la donne en viticulture ?
Vigne
Peut-on parfaire les propriétés physiques de l’eau pour améliorer l’effet des phytos ou de l’irrigation dans…
Deux nouveaux engrais verts et une jachère étudiés pour la vigne chez Semences de Provence
Vigne
Trio Or, Opti Or et Easyspeed sont les nouvelles références commercialisées par Semences de Provence et…
Travail du sol en vigne : les 8 conseils clés
Vigne
Avec les restrictions d’herbicides, le recours au travail du sol se déploie dans les vignes françaises. Vous…
« Quel rythme de soutirage adopter durant l’élevage en barrique d’un rouge ? »
Vigne
Faut-il soutirer régulièrement son vin en barrique ou au contraire pas du tout ? Un soutirage en fin d’…
Le tempranillo, un cépage espagnol pour des vins colorés et fruités
Vigne
Le tempranillo est un cépage rouge originaire de la Rioja, en Espagne. Il offre des vins colorés et très…
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