Seguin Moreau lance les copeaux Œnochips R228 pour vins rouges et blancs
Le tonnelier cognaçais Seguin Moreau enrichit sa gamme de copeaux Œnochips avec la référence R228, inspirée des chauffes des pièces de 228 litres.
Le tonnelier cognaçais Seguin Moreau enrichit sa gamme de copeaux Œnochips avec la référence R228, inspirée des chauffes des pièces de 228 litres.
Les Œnochips R228 de Seguin Moreau visent à révéler un « fruité mûr intense, soulignépar de délicates notes minérales et fumées ».
©
Seguin Moreau
Après R02 et R3, voici à présent R228, des copeaux signés Seguin Moreau. Fruits de trois ans d’essais, cette référence de la gamme Œnochips est inspirée des chauffes des pièces de 228 litres, d’où son nom.
Lire aussi | Des vins boisés en seulement quelques jours
Selon le tonnelier, ces copeaux peuvent s’employer aussi bien sur rouges que sur blancs, durant la fermentation malolactique, ou en cours d’élevage. Ils « révèlent une expression de fruité mûr intense, souligné par de délicates notes minérales et fumées ». La concentration est à adapter à la matrice. Les Œnochips R228 sont conditionnés en sac de 9 kg.
Lire aussi | Ajouter les copeaux pendant ou après fermentation ?
