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Viti-Œnologie

Toute l'actualité dans la catégorie Viti-Œnologie du groupe d'information Réussir.

Les erreurs à ne pas faire lors de la réhydratation des levures
Vigne
Certaines décisions prises dans le rush des vendanges vont à contre-sens des bonnes pratiques de…
[CONDUITE BIO] Mécaniser tout ce qui peut l’être
Vigne
Dans l’Hérault, le domaine des Soulié cultive la vigne depuis près de quatre siècles. Il est certifié depuis…
[CONDUITE BIO] Veiller à l'état initial de l’outil de production
Vigne
À Saussignac en Nouvelle-Aquitaine, au Château Le Tap, Olivier Roches cultive 12 hectares de vigne. Il s’est…
[CONDUITE BIO] Observer ses vignes pour anticiper
Vigne
Nathalie et David Drussé, vignerons à Saint-Nicolas-de-Bourgueil dans l’Indre-et-Loire, ont débuté leur…
Compenser une carence azotée sans intrants 
Vigne
De faibles teneurs en azote assimilable dans les moûts peuvent provoquer des ralentissements, voire des…
La fin de la 2G perturbe les réseaux de stations météo
Vigne
Le 1er janvier 2021, Orange n’assurera plus le maintien d’une partie de ses réseaux de communication.…
La punaise diabolique, un insecte opportuniste qui peut attaquer la vigne
Vigne
La punaise diabolique est présente tout le territoire. Elle peut être à l’origine de dégâts sur les fruits et…
Réduire sa consommation d’eau au chai sans négliger l’hygiène
Vigne
L’eau est une ressource de plus en plus précieuse. La menace de restrictions n’épargne pas la filière vin qui…
Sauvignac, la nouvelle variété résistante autorisée en raisin de cuve
Vigne
Le sauvignac, variété autorisée en France depuis mars dernier, présente une très bonne résistance à l’oïdium…
Une colle végane autorisée en bio à l’essai sur vins rosés
Vigne
La société Lamothe-Abiet développe une colle sans allergènes à base de protéine de pois dans le respect du…
Pour l'Axema, l'arrêt du glyphosate nécessiterait 5 ans de transition minimum
Vigne
Une étude d'Axema conclut qu'il faudrait au minimum 5 ans pour assurer la transition du désherbage chimique…
[Covid-19] Des tests pour choyer son nez
Vigne
L’Institut des sciences de la vigne et du vin de Bordeaux (ISVV) propose des tests aux professionnels du vin…
Une appli pour identifier les insectes au vignoble
Vigne
Spipoll, le réseau des passionnés d’insectes, existe désormais sur application smartphone. Cette communauté…
Art Russe
Le millésime 2018 du Saint-Emilion Grand Cru magnifié par l’Art Russe
Le Château La Grâce Dieu des Prieurs et la Fondation Art Russe créent une collection unique de vins associant…
Vers une autorisation de l’électrodialyse en bio ?
Vigne
Une pétition demandant l’autorisation d’utiliser l’électrodialyse pour la stabilisation tartrique des vins…
Salon
Quels sont les salons maintenus, annulés, dématérialisés ou décalés ?
Avec la crise sanitaire Covid19, il est souvent difficile de s’y retrouver parmi les évènements maintenus,…
Préparer les vendanges en contexte Covid
Vigne
Dans le contexte sanitaire actuel, l’organisation des vendanges devra sans doute être adaptée pour prendre en…
L’Occitanie accentue ses recherches sur les stratégies d’enherbement
Vigne
Des chercheurs de Montpellier Sup’Agro et de l’Inrae se penchent sur l’élaboration d’itinéraires techniques…
La filière bio parie sur une dynamique renforcée par la crise du Covid-19
Bio
La consommation de produits bio a connu un fort dynamisme lors de la crise du Covid-19. Comment expliquer…
Les recommandations de l’ICV pour vinifier des rosés sans sulfites
Vigne
Dans un webinar organisé le 25 juin, Daniel Granes, directeur scientifique de l’ICV, a donné ses conseils…
Préserver le lézard ocellé, petit habitant du vignoble
Vigne
Le lézard ocellé est le plus grand lézard de France et d’Europe continentale. Ce reptile figure sur la liste…
Le salon Vinitech-Sifel confirme la tenue de son édition 2020
Vigne
La 22e édition du Vinitech-Sifel aura bien lieu du 1er au 3 décembre au parc des expositions de Bordeaux.…
Étudier le mésoclimat de son terroir pour mieux affronter le changement climatique
Vigne
Réaliser une étude fine du climat de son appellation, c’est le choix qu’a fait l’AOC ventoux. Cela pourrait…
Six choses à (re) découvrir sur les tannins
Vigne
Le biologiste Marc-André Selosse a publié fin 2019 un livre passionnant entièrement consacré aux tannins. Un…
Le surgreffage, une technique exigeante mais efficace
Vigne
Olivier Yobregat est ingénieur à l’IFV Sud-Ouest. Spécialiste du matériel végétal, il a une bonne expérience…
Surgreffer la vigne, un chantier qui s’anticipe
Vigne
Le surgreffage est un geste technique qui demande dans la majorité des cas l’intervention d’une entreprise…
Surgreffer pour gagner du temps
Vigne
Vigneron sur 10 ha en Alsace à Ingersheim, Vincent Fleith a opté à plusieurs reprises pour la technique…
Surgreffer pour adapter l’encépagement lors d’une installation
Vigne
Au Château Cazebonne, Jean-Baptiste Duquesne construit sa stratégie de marque autour du renouveau des cépages…
Clarification en vue pour les biostimulants
Vigne
Mi-2022, les producteurs pourront disposer de biostimulants normalisés CE, dont la composition et l’…
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