Viande bovine : la consommation continue de reculer dans l’UE, mais les importations vont bondir en 2026
La consommation par bilan de viande bovine va continuer son déclin en 2026, selon les prévisions de la Commission européenne. Pour autant, comme la production de viande bovine communautaire recule plus vite encore, les importations sont attendues en nette hausse.
La consommation par bilan de viande bovine va continuer son déclin en 2026, selon les prévisions de la Commission européenne. Pour autant, comme la production de viande bovine communautaire recule plus vite encore, les importations sont attendues en nette hausse.
9,6 kg par habitant, c’est la consommation attendue de viande bovine dans l’Union européenne en 2026, un plus bas historique. C’est 9,4 % de moins qu’en 2016 et 19,3 % de moins qu’en 2006. La Commission européenne calcule cette moyenne par bilan. Elle estime ainsi dans ses dernières prévisions que la consommation de viande bovine va baisser de 2 % en 2026 comparé à 2025.
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Bond des importations de viande bovine
La production communautaire de viande bovine devrait reculer cette année de 3 %, à cause de la baisse du cheptel. Bruxelles anticipe, dans ce contexte, une hausse de 10 % des importations européennes de viande bovine. Des besoins qui devraient profiter avant tout à l’Argentine et au Brésil, plus compétitifs que d’autres fournisseurs plus proches comme le Royaume-Uni.
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Dans le même temps, les exportations communautaires de viande bovine devraient reculer de 5 % cette année, pénalisée par les prix élevés peu compétitifs.
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