Viande bovine : l’Allemagne n’est pas aux achats

Alors que la mi octobre est habituellement synonyme d’échanges plus actifs vers l’Allemagne, les opérateurs estiment que la demande est encore bien molle outre-Rhin. En cause, bien sûr, le sempiternel coronavirus, qui limite tout autant que chez nous la fréquentation de la restauration hors foyer. Ainsi, les importations de viande bovine par l’Allemagne ont chuté de 16 % sur les sept premiers mois de l’année, selon AMI. Pays Bas (56 500 t) et Pologne (25 600 t) affichent des reculs à deux chiffres, tandis que l’Autriche a résisté (25 600 t, +2 %) et que la France n’est parvenue qu’à envoyer 50 500 t, soit environ 7 % de moins que l’an dernier. La production de viande bovine devrait reculer en 2020 et en 2021 chez nos voisins, tout comme la consommation.