Le cheptel bovin stoppe sa baisse en Allemagne

10,35 millions de bovins ont été dénombrés en Allemagne lors du recensement de mai 2026. C’est 0,2 % de plus qu’un an plus tôt, une légère progression qui arrive après des années de baisse successives.

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Le cheptel bovin laitier se reprend en Allemagne

La hausse du cheptel bovin allemand a été portée par la progression du nombre de veaux, mais aussi du nombre de vaches. 4,22 millions de vaches ont été comptabilisées en Allemagne, dont 3,59 millions de vaches laitières. Ce sont ces effectifs laitiers qui progressent, en hausse de 0,3 % soit 10 374 têtes supplémentaires. Au total, on a enregistré une augmentation de 65 288 vaches laitières dans les exploitations comptant plus de 100 têtes, tandis que les fermes de moins de 100 vaches en comptaient 54 914 de moins.

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La taille des fermes allemandes augmente

46 231 éleveurs laitiers ont été recensés, et parmi eux, 10 478 gèrent des fermes de plus de 100 vaches. En mai 2026, la taille moyenne des troupeaux en Allemagne s'établissait à un peu moins de 78 vaches par exploitation laitière. Cela représentait une augmentation moyenne de près de trois animaux par exploitation par rapport à la même période l'année précédente.

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