Ce jeudi 6 juillet, Marc Fesneau a présenté aux parties prenantes de l’abattage de bovins et porcs les…
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Veau
Le commerce de la viande de veau souffre, entre inflation et chaleurs tardives.
Un veau standard, plus charnu qu’un veau laitier, à coûts maîtrisés : les éleveurs de Terrena doivent en…
La baisse des prix des veaux de boucherie est habituelle l’été, alors que la demande recule avec les beaux…
Ce jeudi 6 juillet, Marc Fesneau a présenté aux parties prenantes de l’abattage de bovins et porcs les…
Le bureau des statistiques SSP calcule combien de temps voyagent les bovins entre leur ferme et l’abattoir.
Le dernier bilan d'Agreste indique un nouveau recul des abattages de jeunes bovins, vaches, veaux de…
Les prix du veau de boucherie reculent depuis le début du printemps, comme chaque année, malgré la baisse des…
Alors que la campagne de promotion du veau de la Pentecôte égaie les panneaux, la production de viande de…
Interbev dévoile les visuels de la campagne sur le veau de la Pentecôte, branchés, colorés, chics et joyeux,…
Le cheptel bovin laitier comme allaitant a de nouveau fortement reculé en avril.
La filière cuir dresse le bilan du marché en 2022 et fait le point sur les variations de prix des peaux et…
Le projet Ejendu a donné naissance à une filière durable de viande bovine issue d’animaux nés, élevés et…
L’autorité sanitaire européenne a publié son avis scientifique sur les conditions d’élevage des jeunes veaux.
Avec leur nouveau slogan « Osez cuisiner raisonné », les produits tripiers bénéficient d’une nouvelle…
FranceAgriMer publie le bilan 2022 des achats des ménages, la décroissance est forte en viande rouge,…
La FMBV publie le bilan de l’année 2022, avec des apports en légère baisse mais une bonne dynamique du nombre…
La chambre d’agriculture de la Corrèze fait la promotion du veau de boucherie pour diversifier l’activité des…
La production de veau de boucherie continue de reculer. Bonne nouvelle en revanche, la baisse des coûts de…
Culture Viande veut attirer l’attention des pouvoirs publics français et européens sur les difficultés d’…
La production de viande de veau est restée stable aux Pays-Bas en 2022 mais elle pourrait s’effondrer d’ici…
Les prix des bovins oscillent entre stabilité et légère baisse alors que la demande est en retrait.
Le géant néerlandais de la viande de veau acquiert une participation majoritaire dans l’entreprise…
Les prévisions de l’Institut de l’élevage sont à une nouvelle baisse de la production française de veau de…
Flambée des coûts de production, demande incertaine dans un contexte d’inflation, la filière veau de…
La filière veau veut mieux cibler les attentes des consommateurs et rajeunir sa cible. Interbev dévoilera ces…
Production et consommation de veaux de boucherie sont en chute libre. La filière veau sous la mère est…
Les prix des peaux de gros bovins évoluent peu ces derniers mois, le marché est en revanche à la recherche de…
Les ventes de la boucherie artisanale plongent cette année. Une baisse à toutefois nuancer.
Chaque année, au mois de novembre, l’interprofession de produits tripiers mène une campagne pour promouvoir…
Saint-Flour communauté dans le Cantal soutient la mise en place d’une filière "veaux fermiers de qualité"…
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