Vaches : remontée des cours européens

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Publié le 1 avril 2019 - Par Virginie Pinson

Bovins : Les cotations des vaches tendent à se raffermir en Europe. En semaine 12, elles progressaient de 0,3 % par rapport à la semaine précédente et de 5,1 % par rapport à un mois plus tôt. Les cours restaient néanmoins inférieurs de 5,6 % à leur niveau de l’an dernier, même date, selon Bruxelles. Les cours se raffermissent notamment en Allemagne où la hausse des prix du porc rend la viande bovine un peu plus intéressante notamment pour la transformation. La Pologne voit aussi ses tarifs s’éloigner de leur creux enregistré après la crise sanitaire. En revanche au Royaume-Uni les prix plongent dans une ambiance très morose. Les stocks sont élevés et certains abattoirs réduisent leur activité. Même baisse en Irlande, entre hausse de l’offre et incertitude liée au Brexit.

Ovins : Les prix des moutons australiens ont atteint leur plus haut de l’année la semaine dernière, progressant de 9 % par rapport à la semaine précédente et s’installant seulement 1 % sous leur très haut niveau de 2018. Pourtant, les disponibilités sont larges ; les abattages dans l’est du pays de la semaine dernière se situaient ainsi 24 % au-dessus de leur niveau de la même période de 2018 ; selon MLA. À noter, dans le même temps, les cours de la laine mérinos tendent à se redresser.

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