Traçabilité
Une blockchain derrière la farine durable d’Axiane
Axiane Meunerie, l’activité meunière du groupe céréalier Axéréal, annonce que les consommateurs de la farine Savoir Terre, « issue d’une agriculture française et durable », peuvent désormais « tracer avec précision » l’origine et les étapes de fabrication de leur paquet. Ces informations sont consignées et sécurisées dans une blockchain. En scannant un QR code avec un téléphone mobile et en indiquant la date limite de consommation inscrite sur le paquet, le consommateur peut ainsi découvrir l’identité des agriculteurs ayant cultivé le blé tendre utilisé, la localisation de leur exploitation, les lieux de conservation et d’écrasement du blé, le lieu de conditionnement de la farine. Accessoirement, les consommateurs peuvent aussi accéder à des recettes proposées par les agriculteurs eux-mêmes. Axiane profite de la Chandeleur pour lancer cette innovation technologique qui rapproche consommateurs et agriculteurs. Celle-ci permet aussi de communiquer sur la démarche d’agriculture durable CultivUp d’Axéréal, une initiative d’adhérents de la coopérative (ils sont à ce jour 2 500). Cette démarche repose sur le respect de bonnes pratiques agricoles, couvrant aussi bien des thématiques environnementales, sociales, qu'économiques. Quant à l’environnement numérique, il a été mis en place avec Connecting Food. Ce spécialiste français du déploiement de blockchain dans le secteur alimentaire est aussi derrière la récente blockchain du lait Prospérité Fermière.
