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Si les alternatives au lait représentent encore 80% du marché, les alternatives à la viande restent le segment le plus dynamique.
Les alternatives végétales peinent à percer en France
Alors que les taux de croissance du marché des protéines végétales sont très forts dans les pays anglo-saxons notamment, les…
Une vache du Gaec Champeval. Les éleveurs de Bovidoc veulent mettre en avant leur savoir-faire.
La Capel tient sa première vente aux enchères de bovins
La coopérative et son groupement d’éleveurs Bovidoc invitent les abatteurs à se disputer une cinquantaine de beaux bestiaux le 18…
Pierre Gélébart, chef de produit de Prince de Bretagne.
Prince de Bretagne poursuit sa route vers le zéro plastique
Prince de Bretagne remplace progressivement ses emballages plastique par du carton, du papier ou encore de la cellulose. Mais la…
Valorisation type d'une carcasse de jeunes bovins viande.
Le jeune bovin peine à s’adapter au marché français
La moitié des tonnages de jeunes bovins abattus en France est destinée à l’exportation, un marché très concurrentiel. La filière…
Des salades Les Crudettes passent du sachet plastique au sachet recyclable composé à 95% de papier.
Les salades Les Crudettes se parent d’un sachet en papier
La marque Les Crudettes de LSDH a développé un sachet recyclable et conçu à 95 % de papier pour une partie de ses références…
Des paramètres évolutifs déterminent le retrait du plastique des emballages
Des paramètres évolutifs déterminent le retrait du plastique des emballages
La relation des consommateurs aux emballages alimentaires, les filières de recyclage et la mise en œuvre des réglementations ne…
Le PDG d’Ecomiam ne veut pas céder aux attaques de l’association L214
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Le 8 novembre, l’entreprise Ecomiam a été « attaquée » par l’association L214. Coups de téléphone, mails, messages…