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Groupement d’éleveurs
La Capel tient sa première vente aux enchères de bovins

La coopérative et son groupement d’éleveurs Bovidoc invitent les abatteurs à se disputer une cinquantaine de beaux bestiaux le 18 novembre à Gramat. Rare opération pour une OP.

Une organisation de producteurs (OP) qui met aux enchères des bovins de boucherie avant les fêtes, cela n’est pas courant. Et c’est une première pour la Capel et ses éleveurs de Bovidoc, un groupement de 1 700 apporteurs de bovins exerçant en Corrèze, dans le Lot, le Tarn-et-Garonne et les départements voisins. La Capel fait en sorte que l’évènement soit remarqué, dans le Sud-Ouest et nationalement. Ses premiers invités sont ses clients abatteurs qui peuvent aussi faire venir leurs propres clients, acheteurs de viandes pour les rayons traditionnels des grandes surfaces et bouchers.

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