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Le dioxyde de titane a-t-il vraiment disparu ?
Depuis son interdiction sur le marché français, le dioxyde de titane, ou colorant E171, ne doit plus se trouver dans les denrées…
Café : le Brésil légèrement en retrait sur le marché mondial 
En café, les prévisions de l’USDA concernant le Brésil viennent d’être légèrement revues à la baisse par l’USDA. Toutefois, le…
La consommation de viande de veau est pénalisée par l'inflation
En 2022, la production de veau de boucherie en chute libre
  Flambée des coûts de production, demande incertaine dans un contexte d’inflation, la filière veau de boucherie sort d…
Rappel : des steaks hachés et des beignets de viande contaminés
Un lot de steaks hachés Confolentaise des Viandes et un lot de beignets de viandes Les recettes de Maria ont été rappelés…
Grippe aviaire : que dit le nouveau décret sur la traçabilité
Un décret vise à remédier aux défauts d’enregistrement des mouvements de volailles et poules pondeuses dans les régions atteintes…
Aquaculture : Mowi devient actionnaire majoritaire de l’Islandais Arctic Fish
Le norvégien Mowi a acquis une part majoritaire d’Arctic Fish qui détient 10 sites d’élevages de saumon en Islande.
Egalim 2 : quels produits agricoles sont exemptés de contrat écrit ?
Dans un décret publié au Journal officiel de la République française le 28 décembre, le ministère de l’Agriculture liste les…
Les opérateurs continuent de manquer d’œufs
Marché de l'oeuf calibré au mardi 27 décembre 2022. 
En 2022, la collecte de lait bio devrait augmenter de 2 à 3 % selon l'Idele
2022, année noire pour le lait bio
Production dynamique qui ne trouve plus de débouché, consommation minée par l’inflation, l’année 2022 a été rude pour la filière…
Qui bénéficie des arbitrages liés à l’inflation ?
L’inflation bouscule les tendances de consommation. Les dépenses des ménages varient peu. Les enseignes rivalisent d’…