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Transgourmet peut approvisionner des restaurants en une seule livraison avec ses camions multi-températures. © Transgourmet
Transgourmet, très mobilisé sur les produits de service
Le grossiste Transgourmet, dont le volume d’activité repose à 55 % sur la restauration commerciale et à 20 % sur la…
Prévision de l'évolution du marché européen de viande de poulet en 2020
Poulet : une croissance revue à la baisse face au Covid-19
La croissance du marché de la viande de poulet se voit enrayée par la crise ; l’USDA revoit à la baisse ses prévisions d’…
Katia Merten-Lentz est avocate associée au sein du cabinet Keller & Heckman © DR
Le Covid-19 va-t-il influencer l’émergence de nouveaux aliments ?
Les nouveaux aliments, désormais encadrés par le règlement Novel Food, vont-ils se voir freinés ou accélérés par la pandémie de…
Les visières produites par imprimante 3D sont utilisées comme outil de protection complémentaire pour les postes de production quand la promiscuité est inévitable. © Bahier
Covid-19 : Bahier édite un flash info tous les deux jours
Parmi ses mesures de prévention anti-Covid-19, Bahier a lancé un journal pour garder le contact avec ses salariés en production…
Evolution des cours des principales céréales
Le déficit hydrique en Europe du Nord dope les cours
Le manque de pluie vient s’ajouter à une bonne demande mondiale de blé et contribue à la hausse des céréales à paille. Les…
Evolution des cours du colza
Légère hausse des cours du colza
Le marché européen de la graine de colza est tendu, avec peu d’offres disponibles. Attention néanmoins : la demande en biodiesel…
La demande de la distribution en produits d'origine France est beaucoup plus importante ces dernières semaines. © Yann Kerveno
Aux Min de Perpignan et Montpellier les prix sous tension
Malgré les incertitudes liées aux fermetures des marchés de plein vent, les marchés de gros du sud de la France restent très…