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Un marché du beurre plus serein
Après des montagnes russes en 2017 et 2018, le marché français du beurre se montre plus stable et à des niveaux de prix…
Produits laitiers : 2020, une année plus normale ?
À l’heure du bilan européen de 2019, c’est le record à l’exportation en poudre de lait qui marque. Les perspectives pour 2020…
Du lait retrouvé dans les produits vegan
Vingt-trois pour cent des produits vegan testés par l’Association allemande des allergiques en collaboration avec l’…
Lait bio : innovations et élargissement de gamme
Avec, en perspective, le cap du milliard de litres, la filière lait de vache biologique poursuit son développement. État des…