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Croissance de la collecte laitière en France
La hausse de la collecte menacée par le Covid-19
Malgré le recul du cheptel laitier, la collecte européenne devrait légèrement progresser en 2020. En face, ralentie par la…
Les chaînes et groupes de restauration génèrent 36 % du chiffre d’affaires de la RHD. © Patrick Cronenberger
Une tendance structurelle à la hausse, en dehors du Covid-19
En croissance continue ces dernières années, le marché de la consommation hors domicile a récemment vu de nouveaux acteurs se…
Prix du lait en janvier 2020 : stable et proche de janvier 2019 en Europe
Lait
Quelques prix ont baissé, quelques prix ont progressé. En moyenne, le prix du lait de janvier 2020 est très proche de celui du…
Évolution du prix myen de la poudre de lait 0%
Le marché de la poudre de lait reste bien orienté
Le marché européen de la poudre de lait se montre assez ferme depuis le début de l’année. Malgré quelques incertitudes vis-à-vis…