Produits laitiers : nouveau record des envois américains

Les États-Unis ont exporté pour 554,8 millions de dollars de produits laitiers en janvier 2020, c’est le record sur les cinq dernières années et une hausse de 29 % par rapport à 2019, selon l’USDEC. En volumes, ce sont 184 033 tonnes de poudres de lait, de fromage, de produits de lactosérum, de lactose et de matière grasse que les fournisseurs américains ont expédié, soit 21 % de plus que l’année dernière. En janvier, les exportations américaines ont ainsi atteint 15,1 % de la production laitière du pays, contre 12,5 % un an plus tôt. Les gains ont été surtout réalisés grâce à des envois records en direction de l’Asie du Sud-Est, notamment de poudre de lait écrémé, de lactosérum et de lactose. En atteignant 100 millions de dollars, la valeur des exportations vers cette région du monde a plus que doublé d’une année sur l’autre. Parmi les autres clients, les exportateurs américains ont enregistré des ventes records au Japon ainsi que des gains importants au Pérou et dans la région du Moyen-Orient et de l’Afrique du Nord.