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Produits laitiers
Le marché de la poudre de lait reste bien orienté

Le marché européen de la poudre de lait se montre assez ferme depuis le début de l’année. Malgré quelques incertitudes vis-à-vis du coronavirus et du marché chinois, la demande mondiale reste dynamique en face d’une offre plutôt limitée.

Évolution du prix myen de la poudre de lait 0%

Après avoir fortement progressé au cours de l’année 2019, les cours européens de la poudre de lait ont poursuivi leur hausse en janvier, mais à un rythme moins soutenu, la reprise de la production dans les principaux bassins exportateurs permettant un certain rééquilibrage du marché. En février, la progression des cours a également été freinée par l’incertitude quant aux répercussions du coronavirus sur la demande en Chine, devenu premier importateur mondial de poudre de lait en 2019, devant le Mexique. En France, la cotation Atla de la poudre de lait écrémé a d’ailleurs enregistré sa première baisse de l’année en reculant de 50 euros en semaine 7. À 2 620 euros la tonne, le cours n’en reste pas moins bien orienté puisqu’il dépasse de 33 % son niveau de 2019. En cause, une demande mondiale dynamique à laquelle l’offre ne semble pas pouvoir répondre, notamment du fait de stocks réduits en Europe mais aussi aux États-Unis.

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