Les prix des produits surgelés destinés à la restauration collective se stabilisent en décembre, après avoir atteint des records…
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La cotation spot Atla du beurre cube est passée sous la barre des 6000 €/t en semaine 49.
Les prix des produits laitiers demeurent sous pression en Europe mais commencent à résister sur le marché mondial.
La FAO publie chaque mois son indice des prix des produits alimentaires mondiaux. En novembre, il est stable sur un mois et pour…
Sur les tables des fêtes ou dans les salades, le saumon est très présent dans les habitudes des Français, et l’origine Norvège se…
Le rayon crémerie est un des plus inflationniste de la grande distribution. Sans surprise, les ménages revoient à la baisse leurs…
Les prix de la poudre de lait écrémé ont nettement reculé en France cet automne, néanmoins une baisse de plus forte ampleur ne…
Les truites et saumon fumés consommés en France sont majoritairement transformés dans l’Hexagone.
