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Le fromage se prête aux nouveaux usages
Les Français restent de grands amateurs de fromages, mais toutes les spécialités ne profitent pas de la même façon de l’évolution…
Lait de chèvre : une offre plus fournie
L’année 2017 s’est terminée sur une ambiance de marché plus enthousiaste pour la filière française, entre demande toujours…
L’œuf reste cher bien qu’en baisse
Si les prix des œufs sont redescendus de leurs sommets historiques ces dernières semaines, ils n’en restent pas moins très élevés…