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Pêches : hausse de la production mondiale malgré le gel en Europe et en Turquie
Hausse de la production internationale de pêche mais moins d'échanges en vue.
Pomme de terre bio : marché saturé
Le développement de la production de pomme de terre bio en France est plus rapide que la croissance de la demande, d'où des…
Plantes aromatiques : la coriandre continue de progresser
Les superficies cultivées en plantes aromatiques et médicinales progressent en France, notamment en coriandre. Les bassins de…
Les alternatives végétales aux produits de la mer sont surtout commercialisées aux Etats-Unis
Les alternatives aux produits de la mer n’en sont qu’à leur début
Le marché des alternatives aux produits de la mer est encore balbutiant comparé à celui des alternatives à viande mais il a…
Baisse attendue des productions françaises de pommes et poires
Pommes, poires : récoltes 2021 en forte baisse
Les gelées du printemps ont durement touché les vergers de poiriers, moins d’une demi-récolte est prévue. En pommes, les dégâts…
Fruits et légumes : reprise du marché
Marché des fruits et légumes en semaine 37
Cerises : bonne production en Pologne
La Pologne n’a pas été touchées par le gel printanier et voit sa production de cerise progresser en 2021.