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Fruits
Pommes, poires : récoltes 2021 en forte baisse

Les gelées du printemps ont durement touché les vergers de poiriers, moins d’une demi-récolte est prévue. En pommes, les dégâts sont moindres mais la récolte tout de même en baisse. 

Baisse attendue des productions françaises de pommes et poires
Baisse attendue des productions françaises de pommes et poires
© Photo by Thomas Kelley on Unsplash

Les dernières notes d’Agreste consacrées à la production de pommes et poires de 2021 font état d’une chute des volumes attendus au 1er septembre.  

Ce sont les poires qui ont le plus souffert des gelées printanières, avec une récolte qui devrait se situer 57 % sous son niveau de l’an dernier et 53 % sous sa moyenne quinquennale. La production française n’atteindrait que 62 000 tonnes, c’est la plus faible depuis au moins 46 ans, toutes les régions et toutes les variétés sont affectées.  

Moins de poires en Europe aussi : En Europe, la situation est aussi défavorable puisque la récolte devrait chuter de 28 % sur un an et par rapport à la moyenne. L’Italie, premier producteur, devrait voir sa récolte n’atteindre que le tiers de son potentiel. La Belgique pert ¼ de sa production. 

Baisse moins marquée en pomme

En pommes, la production française devrait chuter de 12 % par rapport à l’an dernier et de 20 % par rapport à la moyenne 2016-20. La variété la plus touchée par la baisse est la Granny Smith (-16 % par rapport à 2020), la moins touchée est la Golden (-5 %). Les calibres des fruits sont plus petits qu’initialement prévu. 

Plus de pommes dans l’UE : En Europe, la production de pomme devrait en revanche dépasser de 10 % son niveau de 2020 et de 5 % sa moyenne quinquennale, notamment grâce à la reprise de la production du leader, la Pologne (+22 % sur un an, +16 % par rapport à la moyenne). Allemagne et Espagne progressent respectivement de 6 % et 28 % sur un an, mais l’Italie a été touchée aussi par le gel et voit sa récolte attendue en repli de 4 %.  
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