Les abattages français de gros bovins reculent depuis le début de l'année. Zoom sur les catégories qui reculent le plus.
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La FAO publie chaque mois son indice des prix des produits alimentaires mondiaux. En novembre, il est stable sur un mois et pour…
Nos importations de viande ovine ont progressé en 2022, en particulier du fait du retour de l’offre néo-zélandaise. Dans le même…
Plusieurs opérateurs de l’amont ont soufflé fin novembre. Ils espèrent qu’en décembre, la cotation suivra la hausse allemande.
Le Brésil a exporté 1 million de tonnes de viande bovine vers la Chine en seulement 10 mois de 2022, un record.
Les abattoirs rapportent un retour temporaire de l’offre en femelles tandis que les prix des jeunes bovins restent haussiers.
En porc, l’offre sous signes d'identification de la qualité et de l'origine (SIQO) est restreinte et pas toujours perceptible…
Dans l’ensemble, les ventes de charcuterie ont reculé en volume en octobre mais ont progressé en valeur selon les données d’Iri.
Les exportations françaises de viande bovine ont reculé vers l’Italie sur la première partie année alors que le pays importe…
La cotation des agneaux a fortement monté ces dernières semaines, faute d’offre.